注文時 お支払い方法の種類が多すぎる問題！便利だけど複雑！
キャッシュレス時代に突入して、お支払いの方法は多岐にわたります。 現金を全く持ち歩かないという方も多いですが、お店によっては自分がふだん使っている支払方法が不可なことやお店の端末が壊れていたりすることもあるので１つだけに絞るのではなく複数の...
注文時 
来店時 お席がない場合、大手カフェチェーンの注文方法や提供方法の解説
セルフサービスのカフェでレジをしていてすごく焦る瞬間。 それは、お会計も終わり商品も提供した後にお席が空いてないといわれることです。 本当はお客さまがお席に座れるように、店員がお席までご案内するのがおもてなしだとは思いますが実際問題お店が混...
注文時 お持ち帰りは必ずしもテイクアウトではない！固定概念をなくそう
セルフサービスのカフェでお客さまに絶対に聞かなければならないこと。 いくつかありますが、私が一番間違えてはいけないと思っているのが店内でお召し上がりか、お持ち帰りをされるかです。 提供するカップが紙のタイプやプラスチックにかわるから、という...
注文時 温かい飲み物か、冷たい飲み物か！アイスコーヒーは和製英語？
今回は温かい飲み物が欲しいのか、冷たい飲み物が欲しいのかというカフェでよく使う接客フレーズを学んでいきたいと思います。 そんなの知ってるよ！という方も現役のカフェ店員という私の立場から＋αで使える知識も紹介していきますので良ければ最後まで読...
来店時 カフェ接客英語の基本！まずは目を見て挨拶！接客７大用語も紹介
これは英語が苦手あるあるだと思うのですが、つい英語で話しかけられると頭が真っ白になってしまったり、身構えてしまったりしませんか。 なのでついつい、挨拶とアイコンタクトを忘れがちです。 お客さんと店員の立場ではありますが、まずは人と人。 お互...